SonoraBangka.id - Soto merupakan menu makanan yang cocok dimakan saat cuaca dingin, kamu bisa memasak soto daging sapi di rumah. Soto daging sapi dibuat dengan bahan soto daging sapi sandung lamur, bumbu dasar putih, jahe, serai, lengkuas, daun jeruk, dan santan.
Soto daging sapi disajikan dengan taoge, tomat, seledri, daun bawang, bawang goreng, sambal cabai rawit rebus, jeruk nipis, emping, dan lontong. Simak resep soto daging sapi berikut ini, dikutip dari buku "Sajian KAKI LIMA ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep soto daging sapi
Bahan:
800 gram daging sapi sandung lamur, potong dadu
1 1/2 liter air
100 gram bumbu dasar putih
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan