SonoraBangka.id - Perlu berhati-hati saat membuat creme brulee. Terutama ketika mencampur bahan dengan metode double boiler agar custard tidak terkena air mendidih. Begitu juga dengan jenis gula yang dipakai untuk membuat dessert ini. Cukup pakai gula pasir, terutama sebagai taburan dessert asal Perancis ini. Gula pasir akan mengkristal dan berubah kecoklatan ketika terkena panas. Membuat tampilan creme brulee semakin menarik.
Resep creme brulee vanila
Ikuti resep membuat creme brulee untuk empat porsi, seperti dilansir dari laman All Recipes berikut ini.
Bahan:
3 kuning telur besar
50 gr gula pasir
1 sdt pasta kacang vanila murni
200 gr krim kocok kental
1 sdm gula pasir (pisah)
Cara membuat creme brulee vanila