SonoraBangka.id - Rebus dulu daun pepaya sebelum membuat tumisan ini supaya rasa pahitnya sedikit berkurang. Selanjutnya, tambahkan ikan suwir untuk menyimbangkan rasa gurih dengan rasa pahit dari keseluruhan tumisan. Simak resep tumis bunga pepaya dari buku "Resep Tumisan" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep tumis bunga pepaya
3 lembar daun pepaya muda
5 lembar daun jambu biji
250 gr bunga pepaya (siangi)
100 gr daun melinjo muda (siangi)
2 batang serai (memarkan)
6 lembar daun jeruk
2 cm jahe (memarkan)