SonoraBangka.id - Cireng jajanan kaki lima khas Sunda, terbuat dari tepung kanji atau tapioka, dan bisa diberi isian seperti ayam suwir pedas. Kamu bisa membuat cireng isi ayam suwir dengan bahan dada ayam, kaldu bubuk, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Cireng isi ayam suwir dapat dijadikan ide jualan kaki lima, enak untuk dimakan saat hangat. Simak resep cireng isi ayam suwir berikut, dikutip dari buku "Ceceromed Kitchen – Frozen Food Laris Dijual" (2013) karya S.J. Tsurayya terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep cireng isi ayam suwir
Bahan:
600 gram dada ayam atau paha ayam, rebus
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Minyak secukupnya, untuk menumis
3 sdm penuh saus sambal
Kulit cireng:
500 gram tepung panji atau tapioka