SonoraBangka.id - Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Saatnya coba resep ayam bumbu kuning spesial! Dengan bumbu yang meresap sempurna hingga ke dalam daging, ayam akan terasa lebih lezat dan beraroma. Teksturnya yang empuk dan bumbu yang kaya rempah akan membuat hidangan ini semakin istimewa. Ikuti resepnya dari buku "Masak Sembarang Bisa, Sembarang Jadi Enak" (2020) oleh Chef Sarwan terbitan Genta Group Production, berikut ini.
Resep ayam bumbu kuning
500 gram ayam potong, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
Bumbu halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 ruas jari kunyit (bakar untuk aroma yang lebih khas)
1 cabai merah besar
3 cabai kecil (sesuaikan selera pedas)