SonoraBangka.id - Singkong thailand terdiri dari potongan singkong yang direbus atau dikukus, disajikan dengan kuah gurih yang umumnya terbuat dari santan. Namun, jika sedang mengurangi konsumsi santan atau tidak mengonsumsi santan, tapi masih ingin makan singkong thailand, kamu bisa mencoba resep dari "Healthy Snack Rendah Kolesterol" karya Tuti Soenardi (2019) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Supaya lebih sehat, kamu pun bisa menggunakan susu skim atau susu non-fat. Simak resep dan cara membuatnya berikut ini.
Resep singkong thailand tanpa santan
600 gr singkong (bersihkan, rebus sampai melunak, sisakan air rebusannya sedikit)
1.000 ml air
50 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
Bahan saus singkong thailand:
2 sdm tepung beras
2 sdm minyak