Find Us On Social Media :
Ilustrasi ravioli isi bayam dan keju, jenis pasta dumpling. (SHUTTERSTOCK/EKATERINA KONDRATOVA)

Hasilnya Kenyal, Berikut Cara Membuat Dumping Isi Udang

Julisna Ruswan Rabu, 7 Agustus 2024 | 14:39 WIB

SonoraBangka.id - Dumpling udang atau hakau adalah salah satu jenis dimsum yang sangat populer. Kulitnya yang kenyal berisi udang cincang yang gurih, membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang. Membuat dumpling udang sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Yuk, dicoba mengikuti resep dumpling dalam buku "Menu Enak Siomay, Batagor & Pempek" (2014) oleh Dapur Entris terbitan Media Pressindo berikut ini. 

Resep dumpling udang 

Bahan Kulit Dumpling

200 gram tepung hakau siap pakai

200 ml air mendidih

1 sendok makan minyak goreng

Bahan Isian Dumpling

200 gram udang kupas, cincang halus

100 gram bangkoang, parut kasar

1 batang daun bawang, iris halus