Find Us On Social Media :
Ilustrasi durian cheesecake. (pixabay/Biea)

Buat yang Bosan Rasa Stroberi atau Cokelat, Berikut Resep Durian Cheesecake

Julisna Ruswan Rabu, 7 Agustus 2024 | 16:00 WIB

SonoraBangka.id - Varian cheesecake tidak melulu stroberi, bluberi, maupun cokelat. Kamu bisa memadukan dengan buah lain, seperti durian. Panggang cheesecake durian dengan metode au bain marie, yakni memanfaatkan dua wadah beda ukuran yang salah satunya diisi dengan air. Cara memanggang ini dilakukan agar cheesecake tidak terkena panas oven langsung dan bisa matang merata.

Resep durian cheesecake

Ikuti resep durian cheesecake dari buku "35 Variasi Resep-Resep Cheese Cake" (2016) oleh Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini:

Bahan alas:

150 gr biskuit kelapa, galuska

90 gr mentega, lelehkan

Bahan:

40 gr cream cheese

50 ml whip cream cair

60 gr gula kastor