SonoraBangka.id - Barongko pisang adalah salah satu kue tradisional khas Bugis Makassar yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang berasal dari perpaduan pisang kepok matang dan santan kental. Bungkus daun pisang yang digunakan memberikan aroma khas yang membuat barongko pisang semakin menggugah selera. Membuat barongko pisang sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati kelezatan kue ini kapan saja.
Resep barongko pisang kepok
Bahan
18 buah pisang kepok matang
500 ml santan dari 1 butir kelapa
4 butir telur ayam
190 ml susu kental manis putih
125 g gula pasir
1/2 sdt garam
31,5 lembar daun pandan, potong-potong 5 cm