Find Us On Social Media :
ilustrasi opor ayam. (SHUTTERSTOCK/Ratih Ra)

Buat untuk 4 Porsi, Berikut ini Resep Opor Ayam

Julisna Ruswan Rabu, 14 Agustus 2024 | 15:27 WIB

SonoraBangka.id -  Jika bosan dengan ayam goreng bisa membuat sajian berkuah seperti opor ayam. Opor ayam dibuat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kemiri, ketumbar, merica, gula jawa, daun jeruk purut, santan dan serai. Opor ayam dapat ditaburi bawang merah goreng setelah matang agar semakin nikmat, bisa dimakan dengan nasi hangat. Simak resep opor ayam berikut, dikutip dari buku "Hidangan AYAM Gaya Rumahan" (2013) karya Waroeng Makan 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep opor ayam

Bahan:

1 ekor ayam, potong-potong

750 ml santan encer (dari 1 butir kelapa)

2 sdt gula jawa

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk purut

4 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan: