SonoraBangka.id - Soto Bandung punya ciri khas berupa kuah yang bening, dan disajikan bersama lobak putih dan taburan kacang kedelai. Sajia berkuah ini paling pas dihidangkan selagi hangat ketika musim hujan. Jangan lupakan emping dan sambal sebagai pendamping supaya rasanya lebih sedap. Simak resep soto bandung selengkapnya dari buku "Aneka Soto Nusantara" Julie Indah Rini karya 2011 terbitan Multi Kreasi Satudelapan berikut ini.
Resep soto bandung
Bahan soto bandung:
250 gr daging sapi
150 gr lobak (iris tipis)
50 gr kedelai
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam