SonoraBangka.id - Cumi-cumi termasuk hasil tangkapan laut yang jamak ditemui di pasar. Ternyata banyak lho olahan cumi, salah satunya cumi saus padang. Hidangan cumi ini memiliki rasa berempah dan kuah kental sehingga cocok disantap bersama nasi. Dilansir dari buku “Variasi Makan Cumi” karya Demedia terbitan DeMedia Pustaka, berikut resep cumi saus padang yang bisa dicoba.
Resep cumi saus padang
500 gr cumi-cumi (sisihkan kulit dan isi perutnya, sematkan kepalanya dengan badannya menggunakan tusuk gigi)
1 sdm tepung jagung atau tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
250 ml air
3 sdm minyak (untuk menumis)
3 cm jahe (memarkan)
1 sdm saus tiram
2 sdm sambal botolan