SonoraBangka.id - Bingung mengolah ayam kampung? Kamu bisa membuat tongseng yang nikmat untuk sajian makan malam. Tongseng ayam kampung dibuat dengan bumbu jahe, lengkuas, bawang goreng, kunyit, bawang putih, kemiri, merica, dan santan. Tongseng ayam kampung dimasak sampai daging empuk dan bumbu meresap, simak resep berikut ini. Dikutip dari buku "Seri Resep Tongseng Ayam Kampung" (2019) karya Sasongko Iswandaru terbitan Pohon Cahaya Semesta.
Resep tongseng ayam kampung
500 gram daging ayam
1,5 liter air
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit bakar
1,5 sendok teh garam