SonoraBangka.id - Siapa yang bisa menolak kelezatan rendang? Masakan khas Minang ini memang juara! Dengan aroma rempah yang menggugah selera dan daging yang empuk meresap bumbu, rendang selalu menjadi primadona di setiap hidangan. Ingin membuat rendang sendiri di rumah yang rasanya tak kalah dengan rendang restoran? Yuk, simak resep rendang 2 kg daging ini dari buku "Retnos Indonesische köstlichkeiten" (2015) oleh Retno Goemelar terbitan Kompas Gramedia.
Resep Rendang Padang 2 Kg Daging
2 kg daging sapi, potong-potong
2 liter santan
3 sendok makan kelapa parut, sangrai, lalu haluskan
3 lembar daun kunyit (jika ada)
4 buah asam kandis (jika ada)
200 g cabai merah
300 g bawang merah