SonoraBangka.id - Lemper ayam umum dijadikan isi snack box. Kue basah ini bisa dipadukan dengan dua kudapan lainnya, seperti bolu dan kue kering. Selain bahan ketan dan isian ayam suwirnya, penting juga memerhatikan daun pisang yang digunakan. Kamu bisa menjemur daun pisang sebelum digunakan supaya lentur atau mudah dibentuk saat membungkus lemper. B
Simak resep lemper ayam untuk 25 buah dari buku "Kue-kue Kukus Tradisional" ( 2013) oleh Dewi Soesilo terbitan Demedia Pustaka berikut ini:
Bahan:
500 gr tepung beras ketan, kukus setengah matang
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun pandan, simpulkan
1 sdt garam
Isi:
3 sdm minyak untuk menggoreng