SonoraBangka.id - Jika bosan dengan olahan ayam itu-itu saja, kamu bisa membuat ayam suwir dengan kelapa sangrai. Ayam suwir kelapa sangrai dibuat dengan bahan dada ayam fillet, kelapa, daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, kemiri, dan merica. Ayam suwir kelapa sangrai cocok dimakan bersama nasi uduk atau nasi putih, berikut resepnya. Dikutip dari buku "Paket Menu 30 Hari" (2014) karya Ayu Kharie terbitan PT Demedia Pustaka.
Resep ayam suwir kelapa sangrai
Bahan:
2 potong dada ayam fillet
1/2 sdt garam
100 kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm minyak untuk menumis
Haluskan: