SonoraBangka.id - Kue mochi terbuat dari tepung ketan dengan diberi beragam isian, umumnya kacang hijau. Kue mochi kacang hijau dibuat dengan bahan tepung ketan putih, minyak kacang, tepung maizena, air biasa, dan air panas. Sementara untuk isian kue mochi terdiri dari kacang hijau, gula pasir, susu cair, keju parut, dan garam. Simak resep kue mochi kacang hijau berikut, dikutip dari buku "30 Menu Jajanan Pasar" (2018) karya Tim Dapur Nulekker terbitan PT Bhuana Ilmu Populer (BIP).
Resep kue mochi kacang hijau
Bahan:
200 gram tepung ketan putih
25 gram gula pasir
1 sdm minyak kacang
10 gram tepung maizena
100 ml air biasa
50 ml air panas
Pewarna makanan secukupnya (warna-warni)