SonoraBangka.id - Kue bolu pandan sering dibuat untuk hajatan atau camilan teman minum teh atau kopi. Kue bolu pandan dibuat dengan bahan sederhana seperti telur, tepung terigu, air daun suji, mentega, pasta pandan, dan baking powder. Kue bolu pandan dipanggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit. Simak resep kue bolu pandan berikut, dikutip dari buku "Resep Aneka Jajanan Pasar" (2017) karya Tim Cita Rasa terbitan Pustaka Bengawan.
Resep kue bolu pandan
Bahan:
6 butir telur ayam
150 gram gula halus
100 gram mentega, lelehkan
1 sdt pasta pandan
1 sdm air daun suji
150 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder