SonoraBangka.id - Tori karaage atau chicken karaage cocok dijadikan lauk bekal sekolah dan bekal kantor. Cara membuat ayam goreng tepung ala Jepang ini praktis. Teksturnya renyah dengan cita rasa gurih, cocok dipadukan dengan aneka sayur dan nasi hangat. Kamu bisa menggoreng ayam dua kali agar lebih renyah. Setelah penggorengan sekali, biarkan tiris sebelum menggoreng chicken karaage kedua kalinya. Ikuti resep chiken karaage untuk empat porsi dari buku "Inspirasi Menu Bekal Mingguan" (2022) oleh Irma Marcella terbitan Puspa Swara berikut ini.
Resep chicken karaage
200 gr ayam filet (potong dadu 2 cm)
50 gr terigu
75 gr tepung jagung atau tepung maizena
1 butir telur (kocok lepas)
500 ml minyak goreng
Bumbu perendam, aduk:
2 ruas jahe (kupas, parut)