SonoraBangka.id - Jika ingin membuat stok lauk yang praktis untuk bekal ke kantor, kamu bisa membuat sambal goreng kering kentang. Sambal goreng kering kentang dibuat dengan bahan bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula merah, lengkuas, daun salam, dan air asam jawa. Setelah matang sambal goreng kering kentang bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk stok lauk di rumah. Simak resep sambal goreng kering kentangberikut, dikutip dari buku "100 Resep Variasi Sambal Goreng" (2009) karya Suryatini N. Ganie terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sambal goreng kering kentang
Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
4 buah cabai merah, iris tipis
4 buah bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm gula merah 1 sdm air
10 gram lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam