SonoraBangka.id - Kue bolu kukus tak pernah lekang dimakan waktu. Camilan tradisional ini pas disantap di segala suasana, baik bersama keluarga maupun bersama tamu. Resep kali ini merupakan resep bolu kukus klasik, dengan bahan air soda, gula pasir, telur ayam, baking powder (puder kue), dan tepung terigu. Berikut resep dan cara membuat bolu kukus mekar rasa pandan, menurut buku "150 Resep Kue Tradisional" karya Ayu Kharie (2014) terbitan Demedia Pustaka.
Resep bolu kukus mekar rasa pandan
Bahan:
300 gr tepung terigu protein sedang
1 1/2 sdt baking powder
3 butir telur ayam
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam halus
2 sdt cake emulsifier
175 ml air soda