SonoraBangka.id - Cuaca cerah terik seperti yang terjadi belakangan di Indonesia, mengundang dahaga lebih cepat. Dalam kondisi seperti ini, minuman dingin menjadi favorit banyak orang. Bila mencari minuman dingin untuk cuaca panas, es cendol bandung dapat menjadi salah satu pilihannya. Cendol, santan, dan kinca alias gula merah cair, disiapkan terpisah. Ketiga komponen tersebut hanya perlu dicampur pada saat penyajian. Simak resep es cendol bandung dari buku "Makanan Khas Sunda" (2008) oleh Tim Dapur Demedia terbitan Demedia Pustaka berikut ini.
Resep es cendol bandung
200 gr tepung beras
2 sdm tepung kanji
1/2 sdt garam
450 ml air
1 sdt pasta pandan
Bahan kuah santan:
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa