SonoraBangka.id - San choy bow, atau dikenal pula sebagai Chinese lettuce wrap, termasuk kuliner khas China yang sudah mengalami beragam penyesuaian bahan dan isian. Pada dasarnya hidangan ini ialah selada gulung isi tumis daging, dan untuk jenis daging yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera.
Di China, san choy bow dibuat menggunakan isian daging merpati, sedangkan di Australia menggunakan isian daging babi. Khusus yang menyantap makanan halal, dagingnya bisa diganti dengan daging ayam ataupun daging sapi cincang. Bila tertarik membuat selada gulung isi tumis daging di rumah, resepnya bisa disimak dalam laman Taste.com berikut.
Resep san choy bow
Bahan san choy bow:
1 sdm minyak kacang
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
500 gr daging ayam cincang
3 butir bawang merah (iris tipis)