SonoraBangka.id - Bukan bakso daging biasa, kali ini kamu bisa membuat bakso dari tahu dan bayam untuk sup. Tahu dan bayam dicampur bersama tepung kanji, lalu diuleni dan dibentuk kotak-kotak. Bila suka, bisa juga membentuknya bulat seperti bakso biasa. Makanan kuah bening ini cocok untuk anak-anak, apalagi yang sulit makan sayur karena daun bayam tidak begitu terlihat saat dicampur dengan tahu. Simak resep sup bakso tahu bayam untuk lima porsi dari buku "Lauk Rebus dan Kukus" (2013) oleh Dewi Soesilo terbitan Demedia Pustaka berikut ini.
Resep sup bakso tahu bayam
150 gr tahu putih (haluskan)
25 gr daun bayam (cincang halus)
5 sdm tepung kanji
1 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Bahan kaldu: