SonoraBangka.id - Seporsi nasi goreng sayuran hanya mengandung 30,1 miligram kolesterol. Terbilang rendah bila dibandingkan sajian tumis maupun gorengan. Hanya perlu menggunakan sesendok teh minyak sayur untuk menumis bumbu, nasi, dan sayuran yang ada. Selain rendah kolesterol, nasi goreng sayuran ini juga cukup tinggi protein dan serat karena dibuat dengan beragam sayuran, juga daging ayam rebus.
Resep nasi goreng sayuran
Ikuti resep nasi goreng dari buku "Kartu Resep: Kolesterol" (2010) oleh Rita Ramayulis terbitan Penebar Plus berikut ini:
100 gr nasi pera
25 gr daging ayam, rebus dan potong dadu
25 gr kacang polong
2 lembar kol, iris halus
2 lembar selada, iris halus
1/4 buah wortel, iris halus