SonoraBangka.id - Sajian ayam biasanya dipilih sebagai lauk karena dapat diolah menjadi beragam masakan. Salah satuny yaitu ayam balado, lauk satu ini bisa disantap di rumah dan jadi bekal ke kantor. Resep ayam balado berikut dimasak dengan tambahan daun kemangi. Selain membuat aromanya lebih harum, rasanya juga lebih sedap.
Resep ayam balado kemangi
Bila tertarik membuat ayam balado kemangi untuk bekal kantor, resepnya bisa ditiru dalam buku "241 Resep Makanan Favorit Antigagal" karya Fatmah Bahalwan & Tim NCC (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan ayam balado kemangi:
1 ekor ayam (potong 10 bagian)
1 buah jeruk lemon (peras dan ambil airnya)
1 sendok teh garam
3 sendok makan bumbu balado
3 siung bawang putih (cincang)
4 ikat kemangi (ambil daunnya)