SonoraBangka.id - Bingung masak apa hari ini? Coba buat capcay, sayur tumis sederhana yang disukai anggota keluarga. Tidak hanya sayur, capcay juga dibuat dengan bakso, udang, dan bisa ditambahkan bahan lainnya agar semakin komplet. Jangan masak capcay terlalu lama supaya warna sayurannya tetap cerah dan tekstur renyahnya terasa.
Resep capcay
Simak resep capcay untuk empat porsi dari buku "Lauk Sehat" (2017) oleh Apri Buleng terbitan Demedia Pustaka berikut ini:
Bahan:
60 gr kembang kol, potong mengikuti kuntumnya
60 gr kapri, biarkan utuh
60 gr wortel, iris serong tipis
2 sdm minyak goreng
3 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, cincang