SonoraBangka.id - Jamur Salju, atau Tremella fuciformis, adalah bahan populer dalam masakan Asia, khususnya dalam hidangan sup dan minuman herbal.
Jamur ini dikenal memiliki tekstur kenyal dan bentuk unik menyerupai karang laut. Selain lezat, jamur salju juga dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga kelembapan kulit.
Namun, untuk mendapatkan manfaat optimal, penting untuk mengetahui cara memasaknya dengan benar. Berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat kamu coba di rumah, dilansir dari laman Real Simple.
1. Merendam Jamur Salju
Langkah pertama dan paling penting dalam memasak jamur salju adalah merendamnya.
Jamur ini biasanya dijual dalam bentuk kering, sehingga kamu perlu merendamnya terlebih dahulu agar kembali ke bentuk aslinya yang kenyal.
Rendam jamur salju dalam air dingin selama minimal satu jam, atau jika kamu ingin hasil yang lebih lembut, kamu bisa merendamnya semalaman.
Pastikan jamur benar-benar mengembang dan lembut sebelum dimasak.
2. Memasak dengan Bahan Herbal
Jamur Salju seringkali dimasak bersama bahan herbal lain untuk membuat minuman yang menyehatkan.