SonoraBangka.id - Bolu santan pelangi tak perlu dipanggang. Kamu hanya perlu menggunakan kukusan untuk memasak kue ini. Tips membuat bolu pelangi adalah menuangkan lapisan adonan tepat di bagian tengah agar warnanya nampak indah saat matang dikukus.
Resep bolu santan pelangi
Simak resep bolu santan pelangi untuk 12 potong dari buku "Kue-kue Kukus Tradisional" (2013) oleh Dewi Soesilo terbitan PT Demedia Pustaka berikut ini:
500 ml santan kental
5 butir telur
175 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (SP/TBM)
225 gr terigu
Pewarna merah muda