SonoraBangka.id - Mi goreng jawa salah satu makanan khas kaki lima yang mudah ditemukan di abang-abang gerobak. Kamu bisa membuat mi goreng jawa sendiri di rumah dengan bahan bawang putih, bawang bombai, kecap manis, asam jawa, seledri, daun bawang, dan cabai merah keriting.
Mi goreng jawa cocok disajikan bersama acar mentimun, cabai rawit, dan kerupuk untuk pelengkap agar semakin lezat. Simak resep mi goreng jawa berikut, dikutip dari buku "Aneka Masakan Jawa" (2007) karya Tim Dapur DeMedia terbitan DeMedia Pustaka.
Resep mi goreng jawa
Bahan:
100 gram mi kering
100 gram daging ayam tanpa tulang (fillet), dipotong dadu 1 cm
2 buah wortel, diiris seperti batang korek api
100 gram kol, diiris kasar
1 batang daun bawang, diiris 1 cm
1 batang seledri, diiris halus