SonoraBangka.id - Suka masakan pedas dan mencari resep yang mudah? Salah satu yang bisa dicoba adalah telur bumbu pedas. Untuk resep ini, rebus telur terlebih dahulu hingga matang.
Setelahnya, tiriskan, kemudian kupas kulitnya, dan goreng sampai sedikit kering sehingga memberi tekstur sedikit renyah ketika digigit.
Berikut resep dan cara membuat telur bumbu pedas, dilansir dari buku "Aneka Masakan Telur" karya Atik Rusmiati dan Tetty Y. (2005) terbitan PT AgroMedi Pustaka.
Resep telur bumbu pedas
10 butir telur ayam (rebus sampai matang, kupas kulitnya, goreng sampai sedikit kering)
5 sdm minyak (untuk menggoreng bumbu)
1 sdt gula
Bahan bumbu yang dihaluskan:
8 siung bawang merah