SonoraBangka.id - Gulai telur kuning khas restoran padang umumnya terasa gurih dan bumbunya medok. Bila tertarik mencoba membuat, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemui di pasaran.
Kunci membuat gulai telur kuning ala restoran padang yaitu ada pada bumbu dan kuah santan yang dimasak menggunakan api kecil supaya santan tidak pecah.
Resep gulai telur kuning padang
Cara membuat gulai telur kuning ala restoran padang selengkapnya bisa dilihat dalam buku "Resep Masakan Berbahan Telur" karya Tim Cita Rasa (2017) terbitan CV Pustaka Bengawan:
Bahan gulai telur kuning padang:
10 butir telur rebus
3 buah asam kandis
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai (geprek)