SonoraBangka.id - Bubur kacang hijau memiliki rasa manis gurih dengan sentuhan pedas dari campuran jahe dan santan. Kamu bisa membuat bubur kacang hijau dengan bahan santan, jahe, gula, tepung sagu, tepung bereas, dan kacang hijau kulit.
Bubur kacang hijau cocok dinikmati saat malam hari untuk menghangatkan badan, tambahkan sagu mutiara merah dan roti tawar. Simak resep bubur kacang hijau berikut, dikutip dari buku "Kreasi Olahan Bubur" (2020) karya Kusuma Arisanti terbitan Mitra Utama CV.
Resep bubur kacang hijau
Bahan bubur:
100 gram kacang hijau kulit
1.500 ml air
1/2 sendok teh garam
3 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
150 gram gula pasir
5 sendok teh tepung sagu dan 5 sendok teh air, larutkan