SonoraBangka.id - Jika bosan dengan hidangan bandeng presto yang itu-itu saja bisa digoreng dengan kremesan. Bandeng bersarang ini bisa dibuat dengan bahan seperti tepung tapioka, tepung tang mien, gula halus, dan kuning telur.
Sementara bumbu yang dihaluskan ada bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam. Simak resep bandeng bersarang berikut. Dikutip dari buku "Bakul Kuliner Populer : Yang Krispi Yang Digemari" (2014) karya Elisa terbitan PT Demedia Pustaka.
Resep bandeng bersarang
Bahan:
4 ekor bandeng presto ukuran kecil, potong jadi 2 bagian
Minyak goreng secukupnya
Haluskan:
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar, sangrai