SonoraBangka.id - Saat musim hujan, sup selalu menjadi pilihan yang tepat. Kali ini, coba bikin sup jamur kembang tahu dengan kuah kental untuk hidangan makan siang.
Resep sup jamur kembang tahu berikut memadukan tahu, sayuran, dan udang segar. Sehingga rasanya lebih gurih dan nikmat.
Resep sup jamur kembang tahu
Bila tertarik membuat sup jamur kembang tahu di rumah, resep dari buku "210 Resep Masakan Pilihan Ragam Rasa Terfavorit untuk Menu Sehari-hari dan Resepsi" karya Sufi S.Y. (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa ditiru oleh pemula:
Bahan sup jamur kembang tahu:
1 liter kaldu daging (didihkan)
200 gram udang (kupas kulitnya dan cuci bersih)
100 gram jamur merang segar (bersihkan dan belah 2)
1 lembar kembang tahu (rendam hingga lunak, lalu potong-potong)
1 buah wortel (potong-potong)