SonoraBangka.id - Selain kerupuk dan telur ceplok, biasanya nasi goreng juga disajikan bersama acar yang terdiri dari mentimun, wortel, cabai rawit utuh, dan bawang merah.
Rasa acar mentimun ini cukup beragam, dari asam, sedikit manis, sampai pedas. Tergantung potongan sayuran mana yang kamu gigit.
Berikut resep dan cara membuat acar mentimun untuk teman makan nasi goreng, dilansir dari buku "30 Resep Nasi Goreng Praktis & Lezat" karya Lia Ahmad (2009) terbitan TransMedia Pustaka.
Resep acar mentimun
1 buah mentimun (sisihkan bagian tengahnya, potong kotak kecil)
1 batang wortel (kupas, potong kotak kecil)
20 buah cabai rawit hijau utuh
10 buah bawang merah (potong 3 bagian)
20 ml cuka