SonoraBangka.id - Musim mangga ini kreasikan dengan membuat ketan mangga, cara menikmati mangga yang berbeda. Ketan mangga dibuat dengan bahan beras ketan, daun pandan, vanili bubuk, dan buah mangga harum manis.
Sementara bahan saus ketan mangga terdiri dari santan kental, daun pandan, tepung maizena, dan gula.
Simak resep ketan mangga ala Thailand berikut, dikutip dari buku "Menu Makanan "PO Sabar" @ Dokterkoki" (2021) karya Mike Herawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ketan mangga ala Thailand
Bahan:
1 liter beras ketan
2 liter santan dari 1 butir kelapa (kental)
2 lembar daun pandan
Garam secukupnya
1/2 sdt vanili bubuk