SonoraBangka.id - Jika bosan dengan olahan brokoli yang itu-itu saja, bisa dimasak dengan tepung menjadi brokoli krispi. Brokoli krispi dibuat dengan bahan bawang putih, bubuk merica, tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, dan air es.
Brokoli krispi dapat disajikan dengan sambal bangkok, simak resep brokoli krispi yang mudah dibuat. Dikutip dari buku "Bakul Kuliner Populer: Yang Krispi Yang Digemari" (2014) karya Elisa terbitan PT Demedia Pustaka.
Resep brokoli krispi
Bahan:
1 batang brokoli ukuran sedang
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt bubuk merica
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
100 gram tepung terigu