SonoraBangka.id - Sekoteng minuman hangat yang cocok disajikan saat musim hujan, berbahan utama jahe. Sekoteng bisa ditambahkan jelly untuk modifikasi resep, selain itu sekoteng jelly dapat dijadikan ide jualan.
Sekoteng jelly dibuat dengan bahan kolang-kaling, jelly, essens, pewarna merah muda, jahe, kayu manis, garam, dan gula.
Simak cara membuat sekoteng jelly berikut, dikutip dari buku "Aneka Minuman Hangat dan Dingin untuk Inspirasi Usaha" (2011) karya Tim Dapur Demedia terbitan Demedia.
Resep sekoteng jelly
Bahan:
150 gram kolang-kaling
1 sdt pewarna merah muda
1 bungkus besar jelly, dengan essens
100 gram gula pasir
700 ml air (untuk merebus jelly)