SonoraBangka.id - Sisa daging sapi pada perayaan malam tahun baru sering kali hanya dibiarkan begitu saja di lemari pendingin.
Padahal, jika mau mengolahnya, kamu bisa menyulap daging sisa malam tahun baru menjadi hidangan spesial.
Misalnya jadi tumis daging paprika. Perpaduan daging sapi empuk dan warna-warni paprika yang segar tak hanya menggugah selera, tetapi juga praktis dibuat.
Cara membuat tumis daging paprika selengkapnya bisa disimak dalam buku "Resep Daging Sapi Selezat Restoran Jepang" karya Dapoer 2 lboe (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tumis daging paprika
Bahan tumis daging paprika:
500 gram daging sapi (potong tipis)
2 buah paprika hijau (iris)
2 buah paprika merah (iris)
Minyak secukupnya (untuk menumis)