SonoraBangka.id - Jelang Imlek 2025, kamu bisa membuat lapis surabaya untuk suguhan keluarga dan tamu atau hamper.
Lapis surabaya terbilang lebih sederhana daripada lapis legit. Sebab, lapisannya tak sebanyak lapis legit.
Kamu hanya perlu membuat dua adonan terpisah, yakni adonan kuning dan cokelat, lalu melapisinya bergantian dengan selai stroberi.
Resep lapis surabaya
Simak resep lapis surabaya untuk 15 potong dari buku "Cake dan Bolu Kukus dan Panggang" (2018) oleh Ayu Kharie dan Tim Dapur Demedia terbitan Demedia Pustaka berikut ini:
Bahan lapisan kuning:
150 gr margarin
75 gr mentega tawar
2 sdm kental manis putih
175 gr gula pasir