SonoraBangka.id - Jika kamu mempunyai persediaan ubi cilembu di rumah bisa diolah menjadi chiffon cake.
Chiffon cake dibuat dengan bahan santan, mentega tawar, kuning telur, tepung terigu protein rendah, gula pasir, baking powder, telur, ubi kuning, dan gula pasir.
Chiffon cake dipanggang selama 45 menit, setelah matang bisa disajikan dengan teh atau kopi.
Simak resep chiffon cake dengan ubi cilembu, dikutip dari buku "Kuliner Lezat: Singkong & Ubi" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.
Resep chiffon cake
Bahan:
135 ml santan
125 gram ubi kuning kukus, haluskan (bisa diganti ubi cilembu)
100 gram mentega tawar, lelehkan
8 kuning telur