SonoraBangka.id - Perayaan Imlek biasanya identik dengan suguhan kue keranjang.
Selain bisa dimakan langsung, kue keranjang juga bisa diolah menjadi sajian legit seperti dihidangkan bersama bubur sumsum.
Jika biasanya bubur sumsum disantap bersama gula merah cair, kali ini larutan gula merah dicampur dengan potongan kue keranjang.
Perpaduan legitnya kue keranjang yang disantap bersama bubur sumsum sepertinya cocok disajikan saat kumpul keluarga pada perayaan Imlek nanti.
Resep bubur sumsum kue keranjang
Simak resek kreasi kue keranjang dalam buku "30 Olahan Kue Keranjang" karya Dapur Nulekker (2018) terbitan Penerbit Bhuana Ilmu Populer berikut:
Bahan 1:
1 liter santan (dari 1 1/2 butir kelapa)
3 lembar dan pandan (simpulkan)
150 gram tepung beras