SonoraBangka.id - Kue cucur salah satu kue tradisional khas Betawi, umumnya dibuat dengan gula merah tetapi ada juga varian rasa pandan. Kamu bisa membuat kue cucur pandan dengan bahan santan, tepung terigu, tepung beras, vanila bubuk, gula, garam, daun pandan, dan pewarna makanan.
Kue cucur pandan ini bisa disajikan untuk acara hajatan atau camilan dengan teh atau kopi. Simak resep lengkapnya, dikutip dari buku "Kue Tradisional Indonesia Resep Bakulan Kue Sabine Laris Manis Dijual" (2022) karya Aa Putu Tuti Diantarini @Kuesabine_Bytutiputu terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kue cucur pandan
Bahan A:
125 gram gula pasir
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam
225 ml santan sedang
2 lembar daun pandan sobek-sobek
3 tetes warna hijau