SonoraBangka.id - Kangkung cocok dimasak menjadi tumisan, campurkan dengan ebi dan terasi agar gurih. Tumis kangkung dibuat dengan bumbu bawang putih, bawang merah, terasi goreng, cabai merah, garam, dan ebi.
Tumis kangkung dimasak sampai layu, setelah matang sajikan dengan nasi hangat, berikut resep selengkapnya. Dikutip dari buku "Resep Aneka Tumisan" (2017) karya Tim Cita Rasa terbitan Pustaka Bengawan.
Resep tumis kangkung
500 gram kangkung, petik-petik dan bersihkan
2 sdm minyak
1 sdt garam (secukupnya)
5 buah cabai merah, buang biji
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah