SonoraBangka.id - Selain saus aglio olio, spageti juga sedap diberi saus tomat. Misalnya saus bolognese. Saus bolognese umumnya memiliki cita rasa asam segar, dengan tambahan rempah-rempah sehingga lebih beraroma.
Berikut resep dan cara membuat spaghetti bolognese, dilansir dari buku "Seri Quick Cooking: Quick Pasta" karya Albertin Hoesni (2008) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep spaghetti bolognese
Bahan:
1 sendok makan mentega
2 sendok makan minyak zaitun
50 gram bawang bombai (cincang halus)
1 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 buah wortel (kupas dan potong kecil)
150 gram daging cincang