SonoraBangka.id - Mentimun selain dijadikan lalapan bisa juga dijadikan minuman segar, yaitu es timun. Es timun ini semakin segar ditambah jeruk nipis dan buah melon, selain itu ada bahan gula pasir, kulit jeruk nipis, daun mint, dan es serut.
Es timun jeruk jeruk nipis dapat dijadikan ide takjil buka puasa yang segar saat bulan Ramadhan nanti.
Simak resep es timun jeruk berikut, dikutip dari buku "Resep Aneka Es Buah" karya Tim Cita Rasa terbitan Pustaka Bengawan.
Resep es timun jeruk nipis
Bahan utama:
3 buah mentimun jepang, buang bijinya, serut halus dengan peeler
1/2 buah melon, keruk panjang
Bahan sirup:
200 gram gula pasir
200 ml air