SonoraBangka.id - Bingka kentang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Kue ini cocok disajikan sebagai takjil untuk berbuka puasa. Rasanya gurih dan legit berkat perpaduan santan serta kentang kukus.
Berikut resep bingka kentang sederhana yang bisa dibuat di rumah, dilansir dari buku "Membuat Aneka Kue Bingka" (2012) oleh Sisca Susanto terbitan DeMedia.
Resep bingka kentang
Bahan-bahan:
3 butir telur bebek/ayam
100 gram gula pasir
250 gram kentang, kukus dan haluskan
50 gram margarin, cairkan
50 gram tepung terigu
4 sdt garam