SonoraBangka.id - Risoles atau risol merupakan jajanan pasar yang berisi ragout ayam sayur, bisa kamu buat di rumah.
Risol ragout ayam dibuat dengan bahan isian daging ayam cincang, wortel, bawang bombai, keju cheddar, merica, pala, tepung terigu protein sedang, susu uht tawar, dan unsalted butter.
Risol ragout ayam cocok dijadikan takjil buka puasa, sajikan bersama cabai rawit hijau atau saus sambal.
Simak resep risol ragout ayam berikut, dikutip dari buku "Aneka Gorengan Peneman Minum Teh" karya Irma Marcella terbitan Kriya Pustaka.
Resep risol ragout
Bahan kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
300 ml susu UHT tawar
3 butir telur ayam
1 sdm margarin, lelehkan