Bagikan :
SonoraBangka.id - Belum lagi rasa lelah karena harus terus memasak banyak ibu-ibu rumah tangga yang mungkin mengeluhkan penggunaan gas terlampau boros pada masa pandemi,. Ada beberapa cara yang mungkin bisa kamu coba untuk menghemat penggunaan gas dan tenaga untuk memasak. Stefu Santoso selaku Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group, menyarankan untuk membeli bumbu jadi yang biasa dijual di pasar. “Daripada kita bikin bumbu, lebih baik beli bumbu jadi. Karena tidak ada proses memasak bumbu sampai matang, jagi lebih irit,”
Chef Stefu juga menambahkan bahwa kita tidak perlu memasak pakai gas lagi untuk mematangkan bumbu. “Biasanya kita kan memasak bumbu dulu sampai matang. Nah ini kita kan memotong proses.” Dengan membeli bumbu jadi di pasar, kamu bisa langsung mencampurkan aneka bahan makanan dengan bumbu. Selain menggunakan bumbu jadi, kamu juga bisa mengurangi jumlah berapa kali kamu memasak dalam sehari. Alhasil gas pun akan jadi lebih hemat, serta waktu memasak yang terpotong karena kamu tak perlu membersihkan, mengupas, dan memasak bumbu dasar terlebih dahulu.
Jika setiap hari misalnya kamu harus memasak sekitar 2-3 kali setiap mau makan. Kamu bisa mengakalinya dengan hanya memasak satu kali saja di pagi hari agar tidak ada penggunaan gas berkali lipat dalam sehari. Caranya, kamu bisa memasak berbagai bahan makanan menggunakan bumbu dasar yang sama. “Prinsipnya kalau mau hemat selama covid, satu itu masak sekali aja. Masak agak banyak kemudian kita simpan di kulkas atau kita bekukan," jelas Setfu. "Bagi yang mau hemat, beli aja di pasar. Beli bumbunya saja karena hasil makanan akan tergantung pada hasil akhir bukan bumbunya. Karena kan ditambah air, kecap nantinya. Jadi kita bisa hemat gas,” pungkas Stefu. Baca berikutnya
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Hemat Gas dan Tenaga untuk Masak di Rumah Selama Pandemi", https://www.kompas.com/food/read/2020/07/20/200300475/tips-hemat-gas-dan-tenaga-untuk-masak-di-rumah-selama-pandemi.
